Autor La recepta
1 Maig 2017 a 12:00

Què saps de …? COMBINACIONS DE SABORS

combinacio de sabors

COMBINACIONS AMB ALBERGÍNIA:

• Albergínia i formatge: excel·lent combinació, amb qualsevol varietat de formatge, des de frescos a curats.

• Albergínia i all: aliments que es complementen, exemple: el bava ganoush.

• Albergínia i pasta: l’albergínia substitueix amb encert la carn, en plats amb pasta; exemple: pasta amb salsa d’albergínies.

• Altres combinacions: amb ceba i tonyina, amb mel, amb bitxo, gingebre, tomàquet o nou moscada.

Autor: dlcocinaygastronomia.com

Switch to mobile version