Autor La recepta
11 Juliol 2016 a 12:00

Què en saps de …? DICCIONARI DE CUINA

diccionari cuina

• Hermitage: vi negre o blanc de les costes del riu Roine, amb denominació d’origen. Els negres procedeixen de raïms syrah, tenen cos, harmonia i aroma i poden envellir. Els blancs s’elaboren amb raïms roussanne i marsanne.

• hidromel: beguda a força de mel i aigua, barreja de sabor dolç d’aigua i mel. El hidromel també proporciona aiguardent mitjançant destil·lació.

• Intxaursaltsa: postres de la gastronomia tradicional basca. Es tracta d’una crema lleugera elaborada amb llet, nous, sucre i canyella empolvorada. El seu aspecte és semblant a la crema

• Irishcoffee: beguda a força de cafè, whisky i nata, servit sovint com a postres. S’escalfa un got de longdrink i s’aboca en ell una bona mesura de whisky. A continuació es tira un cafè molt fort i es cobreix amb nata.

Autordlcocinaygastronomia.com

Switch to mobile version