Autor La recepta
25 Novembre 2014 a 13:00

Macarrons amb bacallà

Macarrons amb bacallà


Macarrons amb bacallà // Imatge del web Gastroteca.cat

Ingredients:

400 g – Macarrons

1 – Ceba gran trinxada

4 – Tomàquets madurs trinxats

200 g – Bacallà esqueixat i dessalat

Pebre

Llorer

Oli

Sal

Aigua

Preparació:

Bulliu els macarrons amb aigua, sal i un rajolí d’oli.

Feu un sofregit amb la ceba, el tomàquet i la fulla de llorer, i salpebreu-lo.

Quan estigui fet el sofregit afegiu-hi el bacallà i doneu-li unes voltes.

Barregeu els macarrons amb el sofregit i el bacallà.

Variacions:

Es poden servir acompanyats d’allioli o lleugerament gratinats amb formatge.

Font: Corpus Culinari Català i Gastroteca.cat

Switch to mobile version