La recepta

Cada setmana tindrem alguna recepta de cuina que provar. Tot aquell que vulgui mostrar els seus secrets culinaris té la oportunitat de fer-ho a la nostra secció més gourmet.

Arròs rossejat

arròs rossejat

Ingredients:
  • 240 g – Arròs
  • 1 l – Brou de peix vermell
  • Oli
Preparació:
Enrossiu fort l’arròs en una paella amb oli.
Un cop sigui ben rossejat, escorreu l’excès d’oli.
Mulleu-ho amb el brou bullent i deixeu-ho coure uns 16 minuts sense remenar.Variacions:
Es poden sofregir uns alls abans de fregir l’arròs.
Es pot acompanyar d’allioli.
S’hi poden posar gambes, escamarlans o cloïsses.

Comentaris:
L’arròs ha de quedar sec i solt.
Es pot fer amb arròs llarg o fins i tot arròs vaporitzat.

Categoria: Arrossos i pastes.
Font: Corpus Culinari Català

Últimes receptes

Arròs rossejat

Arròs rossejat

La recepta 25 abril 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Arròs sense entrebancs

Arròs sense entrebancs

La recepta 24 abril 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Blat pelat a la cassola

Blat pelat a la cassola

La recepta 23 abril 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Taboulé de verdures i salsa de iogurt

Taboulé de verdures i salsa de iogurt

La recepta 19 abril 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Brossat

Brossat

La recepta 18 abril 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Botifarra dolça amb poma

Botifarra dolça amb poma

La recepta 17 abril 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Brandada de bacallà

Brandada de bacallà

La recepta 16 abril 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Panets de pessic de xocolata amb sifó

Panets de pessic de xocolata amb sifó

La recepta 12 abril 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Blat de moro anònim

Blat de moro anònim

La recepta 10 abril 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Blat de moro escairat saltat amb ceps, cansalada i pinyons

Blat de moro escairat saltat amb ceps, cansalada i pinyons

La recepta 9 abril 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›

Més receptes