Autor La recepta
14 maig 2019 a 12:00

Pasta fullada amb escalivada i anxoves

0 Flares 0 Flares ×
Pasta fullada amb escalivada i anxoves// Foto: Entrefogons

Pasta fullada amb escalivada i anxoves// Foto: Entrefogons

Ingredients:
  • 4 trossos de 15 x 5 cm – Pasta fullada
  • 1 – Pebrot verd escalivat
  • 1 – Pebrot vermell escalivat
  • 12 filets – Anxova
  • 8 – Tomàquets cherri
  • 1 dl – Tomàquet ratllat
  • Mesclum
  • 1 dl – Oli de julivert
  • 1 dl – Oli d’oliva
  • Pebre
  • Sal
Introducció:

Del Restaurant El Velero de Sitges

Preparació:

Coeu la pasta fullada al forn a 200º.
Talleu els pebrots, salpebreu-los i amaniu amb oli d’oliva.
Talleu les anxoves de dalt a baix.
Poseu a sobre de la pasta fullada el tomàquet ratllat, els pebrots escalivats, després les anxoves en forma de reixa i, per últim, decoreu el plat amb el mesclum, els tomàquets cherri i l’oli de julivert.

Categoria: Amanides i plats freds.
Font: Restaurant El Velero de Sitges
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 0 Flares ×