Autor La recepta
18 setembre 2018 a 12:00

Col i patata amb cansalada

0 Flares 0 Flares ×
Col i patata//Foto: Cookpak.com

Col i patata//Foto: Cookpak.com

Ingredients:
  • 1 – Col d’hivern
  • 1 kg – Patates
  • 4 talls – Cansalada viada
  • Oli
  • Sal
  • Aigua
Preparació:

Feu bullir les patates i la col en aigua i una mica de sal fins que gairebé es desfacin.
En una paella amb oli rossegeu els talls de cansalada i reserveu-los.
En el mateix oli sofregiu les patates i la col ben escorregudes.
En el moment de servir el plat, poseu-hi la cansalada per sobre.

Variacions:

També es pot menjar sense rosta, senzillament les verdures cuites i xafades.
Es pot acompanyar d’uns talls de botifarra negra passada per la paella o una arengada.
S’hi pot posar all picat a la paella amb la cansalada.
També es pot passar tot bé per la paella, deixar que es torri una mica i servir-ho com una truita.
Es pot afegir rostillons a l’olla on s’ha bullit la col i la patata.

Categoria: Verdures.
Font: Corpus Culinari Català
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 0 Flares ×