Autor La recepta
6 novembre 2017 a 12:00

Què saps de …? COMBINACIONS DE SABORS

0 Flares 0 Flares ×

combinacio de sabors

COMBINACIONS AMB VAINILLA:

• Vainilla i cafè: combinació que es complementa. La proteïna de la nata juntament amb els tanins del cafè, el fan més suau en boca i menys amarg.

• Vainilla i plàtan: l’acidesa del plàtan queda compensada per la vainilla dolça i cremosa. Els dos tenen notes florals i especiades.

• Vainilla i ou: la vainilla mata el gust de l’ou, un sabor que resulta especialment molest en pastissos i postres.

• Altres combinacions de vainilla amb: nou moscada, pomes, maduixes o figues, o amb jegibre, entre d’altres.

Autor: dlcocinaygastronomia.com

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 0 Flares ×