Llomillo amb salsa de tomàquet

• Salsa de tomàquet
• 800 g – Llomillo a talls gruixuts
• Sal
• Pebre
• Oli

Per fer la salsa de tomàquet:
Peleu un kg de tomàquets i traieu-ne les llavors.
En una cassola amb oli sofregiu els tomàquets trossejats, afegiu-hi una cullerada de sucre, i deixeu-los coure a foc lent fins que formin una salsa.
Saleu la salsa al final.

Fregiu en una paella el llomillo salpebrat, afegiu-hi la salsa de tomàquet i deixeu-ho coure tot junt uns minuts perquè es barregin els gustos.